perjantai 9. joulukuuta 2016

VEGAANISET TORTILLAT ( G, V, M )

DSC_1032 Tiedättekö, kun joskus keittiön kaapit aammottaa tyhjyyttään. Tai vaikka siellä jotain oliskin niin ei silti mukamas mitään. No, tänään mulla oli just se päivä. Kävelin keittiöön availin keittiön kaappeja, ja vaikka kaapit pursuaa tavaraa niin ei silti löytynyt mitään syötävää. No, mitäs sitten? Yhtäkkiä muistin tortilla levyt jotka ostin Ruotsin puolelta Lapin reissulla. Sitten näin pöydällä muutaman avocadon, sen jälkeen muistin samalta reissulta ostetun mixatun pussin (sisältää quinoaa, hirssiä, amaranttia ja tattaria) Sitten Yosan kaurafraichen ja muutamat vihannekset jääkaapin pohjalla. DSC_1003 Tosiaan, päätin ruveta vääntämään tortilloja ja ajattelin myös laittaa tämän ohjeen tänne blogiin, siinä samalla näätte nuo muutamat asiat mitä ostin reissulta. En varmaan tee mitään erillistä postausta ostoksille, mutta esittelen niitä näin pikkuhiljaa täällä blogin puolella. Ja no näistä aineksista sain loihdittua oikein maistuvan lounaan, ja vielä täysin kasvipohjaisen, vegaanisen sellaisen. En siis itse ole vegaani, mutta ruokailuni painottuu hyvin paljolti kasvipohjaisiin aineksiin. Samalla tästä tuli myös gluteeniton ja maidoton, joten tämä soveltuu myös erikoisruokavaliota tarvitseville. Pidemmittä puheitta, tässä mun vegaaniset tortillat. DSC_0985 Tässä aluksi nämä kaksi ostosta: Löysin tälläisiä gluteenittomia, vegaanisia ja maidottomia quinoa tortillalevyjä, mun mielenkiinto heräs heti nää nähdessäni! Näiden käytöstä voisin antaa sellaisen vinkin että näitä kannattaa hieman lämmittää esim. mikrossa (näin ne pehmenevät hieman). Toki näihin voi käyttää ihan normaalejakin tortillalevyjä. DSC_1001 Mukaan tarttui myös tämä mixattu pussi josta alussa mainitsinkin! Tätä käytin proteiinin lähteenä sillä tämän pussin 100g:ssa oli yllättävän paljon proteiinia.
DSC_1018 DSC_1031 DSC_1046 DSC_1049VEGAANISET TORTILLAT

Tortillalevyjä

Täytteet

Salaattia, kiiwiä, paprikaa
Quinoa, hirssi, tattari, amarantti (mix pussi)
Avocado tahnaa
Yosa kaurafraicea
Oliiviöljyä (n. 1-2rkl)
Herbamarea (yrttimauste)
Valkosipulijauhetta


*Tähän sopisi loistavasti myös jokin tomaattipohjainen kastike, kuten salsa, ketsuppi, itsetehtytomaattikastike. Jopa harmitti etten itse tehnyt mitään muuta kastiketta näille. Myös pelkän avocadotahnan sijasta olisi voinut tehdä quacamolea! mulla on siihen myös ihana resepti, mutta tällä kertaa oli tiukempi aikataulu eikä ollut aikaa tehdä sitä alusta asti itse, joten muussasin avocadon ja maustoin sen. Sekin sopi näihin aivan loistavasti! Näihin sopisi myös ihan ehdottomasti jokin pestotyyppinen tahna tai esimerkiksi hummus! 

*Toinen huomio: kun teet quinoaa sekin täytyy maustaa hyvin. Mun mielestä siitä tulee parasta kun laittaa reilusti mausteita(suolaa, pippuria, valkosipulia...) sekä viimeistelee oliiviöljyllä. Oliiviöljy tuo ihanaa täyteläisyyttä ja makua quinoaan. Tätäkin kannattaa itse maistella jotta tietää mausteiden sopivan määrän. 
DSC_1050
Kiehauta quinoa, hirssi, tattari, amarantti mix paketin ohjeen mukaisesti. Poista siitä jäänyt ylimääräinen vesi. Mausta seos suolalla, pippurilla ja oliiviölyllä. Leikkaa kasvikset. Muussaa avocado haarukalla muussiksi, mausta haluamillasi mausteilla. Lämmitä tortilla pohjia hetki mikrossa ja kasaa annokset.   

Nautiskele,

Ihanaa viikonloppua tyypit!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti